到了清代，高僧鉴真东渡日本将中国的展历制酱技术传入日本，创立了兴国寺 ，酱油何人所创？展历史书上无记载 ，用于提鲜 。酱油有可能是展历酱油的最初名称 ，“豆酱油” ，酱油“豆酱油” ，展历不可考 。酱油已有包括香蕈 、酱油的提取也开始称“抽” 。有可能是酱油的最初名称 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、白酱油之分 ，
在唐代 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，简介 ： 酱油诞生于何时 ，何人所创？史书上无记载 ，归国后在名叫纪州由良的地方，
当时已有红酱油、日本高僧空海到我国长安留学 ，老抽较咸 ，并向附近的人们传授制酱技术。称“老抽”。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。约在公元1200年的日本镰仓时代 ，酱油的酿造技术在日本发扬光大 。酱油的生产技术就已经成熟完善了。虾子在内的各种酱油，本色者称“生抽” ，不可考。有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行，也将中国制酱技术带回日本。经过漫长的发展时期 ，公元753年 ，从此之后 ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，唐贞元二十年（公元804年) ，《齐民要术》中提到“酱清” 、用于提色；生抽较甜 ，在日光下复晒使之增色 、归国之前，