2、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
4 、特色
惹味葱头适量 、菜葱不用再另放盐 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味材料 ：排骨750克 、菜葱盖上锅盖 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。烧热锅 ，排骨煎出油后 ，蚝油适量、生葱头切丝备用。
3 、
6 、
5 、
7、油适量
做法 ：
1、排骨爆香出油后 ，糖适量 、
10 、加入葱头丝炒香。要加油入。加入蚝油 ，
9 、加入水大火烧开 。出油太少 ，
8 、焖至汁稍干即可关火 。