做法 ：
1、菜葱要加油入 。油煎
7 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
4、惹味出油太少 ，菜葱
6 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
8 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱烧热锅，油煎葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，
9 、
5 、
2 、准备好材料 。
10、排骨煎出油后 ，
3 、
材料 ：排骨750克 、糖适量 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。炒均后。加入蚝油，装碟即可食用 。不入油放入排骨大火快煎 。加入水大火烧开 。生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用。