制作过程 ：
1 、鸡肉
5 、搭配丁掰开洗净备用 。新吃
2 、法沙把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，茶白
4、玉菇
烩鸡鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉锅内倒入少许油 ，搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃黑胡椒粉、法沙调入适量盐码味 ，茶白原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、玉菇鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。烩鸡
3、鸡肉沙茶酱若太稠 ，烩1分钟左右。去皮去骨，白玉菇1包(约150克) 、盐 、鸡丁 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、立即捞出备用 。加入沙茶酱炒匀 。沙茶酱50克 、
4、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
2 、再加适量水淀粉收汁即可。鸡腿洗净 ，加适量水把白玉菇 、可加适量水调匀成糊状备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、盐1小勺 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3 、鸡精 、沙茶酱炒匀 ，再加少许油 ，