做法 ：
1 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣加入盐和鸡精 ，美味加入荸荠碎 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣打散 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐用手捏成小团
5 、
面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、面粉一大勺
辅料 ：盐 、
2、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、鸡蛋一粒 、荸荠10粒左右、
材料 ：嫩豆腐一块、但也不要太多 ，用水淀粉勾芡，加点面粉容易捏成团 ，荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、表面裹上鸡蛋丝 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，