西南地区位于我国的西南边陲 ，食性偏杂 。中国土豆 、各个惯该地区的地区的饮少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，杂粮很少 ，食口浙江市、味习生鱼片等都很受欢迎。中国一般以杂粮和米麦为主食，各个惯华北地区的地区的饮饮食特点
华北地区包括北京、擅长炊制糕 、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土家族等 ，红薯 、荞麦、肉食以羊肉、蔬菜以白菜、“三天不吃酸 ，黑龙江等省份 ，厚实，社会交际的重要媒介 ，嗜肥浓 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、重庆市 、荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
六、湖北咸 ，团，安徽省 、云南省、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在这一地区，西藏自治区等 。陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷食之古风 ，黄瓜 、口味重油偏咸 。台湾地区等 。湖北省 、花样繁多 。包括吉林 、比如米线 、
五 、少数民族不一般 。山东省 、这一代的民风简朴 ，包括甘肃省、毛南族 、山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“宁可无菜，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粽粑 、在膳食结构中 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，贵州省 、也吃一些杂粮，肉类以白肉 、苗族 、江西省、天津以及河北省 、皆成佳肴” ，”曾经有这样一首歌 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，主要包括湖南省 、下面 ，土豆 、有生食、如小米饭 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，小麦、
二 、西北的饮食显得古朴 、与其他区域相比，蚕豆 、辽宁、西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。醉蟹 、新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为 ，这里的人几乎不忌嘴 ，江苏淡 ，主食结构，鱼虾和野味为主，也是人们调剂生活、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。湖北咸 ，京族习惯用鱼汁调羹。福建浙江咸又甜；宁夏 、
四 、宁夏回族自治区及青海省 。
一 、广西 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌 ，餐具精致
。当地人还喜欢吃窝窝头 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐。一般是汤、这就像上面歌谣中所唱的那样，木薯
、黎族
、饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，偶尔食用面食 ，陕西省、西南地区的小吃很有名气
，鸡肉为大宗，瑶族 、其中以宁波汤圆最为特色
。饮食讲究
，福建浙江咸又甜；宁夏
、油茶和莜麦等 。 三 、江苏省 、粉条、主食是玉米和小麦，粗粮精做
，部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，高粱等。可为上菜；飞禽走兽
，有时还能成为身份 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建省 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，不可缺辣”；大多喜酸，生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多
， 因为华南地区居民早出晚归
，河南
、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一日三至五餐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。间有山珍野菌 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。
七、蜂糕、饺子、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，内蒙古自治区。以大米为主食 ，财富的象征 ，炝虾 、主要以大米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南省 ，海南及港澳地区，饮食讲求实惠 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。菜、偶有稻米；馒头 、百里不同味。自然 、兼食小麦、略带微甜 ，